24.07.2012

Seljačka pita

Mleveno meso junetine se može iskoristiti na najrazličitije načine – od pljeskavica i ćufti uvaljanih u prezle koje se mogu kuvati, peći, pržiti i poslužiti kao predjelo, dodatak ili kao glavno jelo. Dinstano mleveno meso se koristi kao za preliv za špagete, mesne lazanje, kanelone i brojna druga primamljiva jela.

20.03.2013

Musaka sa dimljenim sirom

Celer je biljka izuzetno male energetske vrednosti - 100 g celera (koren s lišćem) iznosi samo 14 kcal. Odličan je izvor kalijuma, vitamina K i dijetnih vlakana. Konzumiranjem celera njegova eterična ulja efikasno deluju protiv bakterija i gljivica u ustima, grlu, želucu i crevima, pročišćavaju žuč i pomažu kod upala mokraćnih puteva.

01.04.2016

Biftek sa svežim povrćem u sosu od šafrana

Šafran kao začin je poznat još od davnina. Koristio se još u Mesopotamiji pre 5000 godina, a spominjan je i u Bibliji. Šafran je simbol mudrosti i bogatstva, kako materijalnog tako i duhovnog. Naziv je dobio po persijskoj reči "za'faran", što u prevodu znači "budi žut". To je najskuplji začin na svetu.

18.04.2016

Vratina u žalfiji i celeru

Žalfija se dodaje i jelima sa paradajzom, testeninama, a može da se aromatizuje i ulje za salate i kuvanje.